MIMMO PAONE
Vino Tinto Capriccio 750ML
TOMAR BEBIDAS ALCOHÓLICA EN EXCESO ES DAÑINO
PROHIBIDA LA VENTA A MENORES DE 18 AÑOS
Vino Tinto Capriccio 750ML
Capriccio, es un vino tinto extraordinario! Para la producción de este vino se utilizaron las mejores uvas de dos parcelas de viñedos de los municipios de Messina y Condrò.
Una vez vendimiadas las uvas y llevadas a la bodega, tiene lugar una vinificación de 600 horas (25 días) con los hollejos, por ello es rico en sustancias colorantes, taninos y cuerpo.
Tras el trasiego, se obtienen unos 600 litros de vino, que se dejan madurar en pequeñas barricas de roble, dando lugar a un vino de gran personalidad, con una composición fenólica ejemplar, pero también con un manto tánico rico en souplesse y gracia.
La dulzura de los taninos da como resultado un vino de estilo muy elegante, apoyado en una notable estructura.
PERFECTO PARA ACOMPAÑAR:
Como primer plato, carnes y quesos.
CONSEJO: Oxigenar el producto 1 hora antes de su consumo (decantador).
Reconocimientos Oficiales (2016)
- Luca Maroni – 93 puntos
- Bibenda – 4 racimos
- Vitae – 3 tornillos
- I vini di Veronelli – 88 puntos
- Vini buoni d’Italia – 3 estrellas
- Jancis Robinson – 15 puntos
- Five Stars Wine – 90 puntos
- Gilbert y Guillard – 92 puntos
- WineCritics – 93 puntos
- James Tasting – 92 puntos
S/ 574.00
Hay existencias
Delivery disponible solo en Lima para los distritos: Miraflores, San isidro, La Molina, San Borja, Surco, Surquillo, Lince, Magdalena, Barranco y chorrillos.
De momento no está disponible para los demás distritos, pero puedes seleccionar la opción de recojo en Tienda Miraflores
📍Dirección: Av. El Ejercito 820, Miraflores - Lima
Servir a:
15° - 18°
Longevidad:
12 Años
Categoría:
IGT
GRADO
14 % Vol.
ORIGEN
Messina, Sicilia – Italia
Variedad de Uva
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera y Nero d’Avola
COLOR
Color rojo rubí intenso y profundo
AROMA
Elegante y persistente
SABOR
Suave y persistente en el paladar
Tipo de Terreno
Viña
Desarrollo de planta
Poda en espaldera y guyot
Desde 1991 con pasión...
Mimmo Paone es una propiedad fundada en 1991. La Propiedad nació con la precisa intención de trabajar con pequeños números, privilegiando las plantas típicas de la zona. Gestiona 70 hectáreas de viñedos, que incluyen algunos terrenos de la DOC Messina como las zonas aptas para la producción de Malvasia delle Lipari, Faro y Mamertino di Milazzo.
Las plantas se cultivan sobre suelos de textura media en los que la arcilla, el limo y la arena están presentes en cantidades variables, cuya altura oscila entre los ciento cincuenta y los cuatrocientos metros sobre el nivel del mar.
El estandarte de la calidad de la producción de Mimmo Paone lo encabeza el Capriccio, en cuyo olfato se mezclan dulcísimos recuerdos de frutos secos y miel con profundos ecos salados.
Cuándo abrir...
Para apreciar mejor un vino artesanal, recomendamos dejarlo «respirar» durante al menos 15-30 minutos antes de disfrutarlo.
lUGAR DE CONSERVACIÓN...
CUÁNDO BEBER...
Perfecto para beber de inmediato
DESCRIPCIÓN Y USO
La abertura ligeramente más estrecha en comparación con el cuerpo de la copa favorece la concentración de aromas hacia la nariz, mejorando la percepción de los aromas y limitando su dispersión.
Nuestros Vinos🍷
Vinos Especiales
Vino Blanco
Caracterizados por tener un sabor suave y con gran cuerpo, esta selección puede combinarse condiversos tipos de comida.
Vinos Especiales
Vino Tinto
Caracterizados por su acidez, además de sus sabores afrutados, combinalo con diversos tipos de comida.
