Set Pizza 3 Pzs: Piedra Refractaria, Pala de Madera y Recetario Premium Black de Tognana
El Set para Pizza 3 piezas de Tognana es la elección perfecta para cualquier amante de la pizza que busca replicar la experiencia de una auténtica pizzería. Este conjunto integral combina una piedra para pizza de cordierita de primera calidad, una pala de madera de bambú y un recetario premium. Todo lo que necesitas para hornear pizzas deliciosas como un profesional se encuentra en un solo lugar.
La piedra para pizza de cordierita es un componente clave de este conjunto. Su versatilidad te permite usarla en el horno de gas, eléctrico, en la barbacoa e incluso en el grill de la chimenea. La piedra puede alcanzar temperaturas extremadamente altas, lo que se traduce en resultados excepcionales. Transmite el calor por contacto, mejorando y acelerando la cocción de tus pizzas, y gracias a su capacidad para almacenar y distribuir el calor de manera uniforme, podrás cocinar de forma natural sin la necesidad de aceites o grasas, mejorando el desarrollo de la masa y logrando una cornisa alta y crujiente, una característica esencial de las auténticas pizzas de horno de leña. ¡Con esta piedra, tus pizzas estarán listas en minutos!
El set también incluye una pala de madera de bambú que es cómoda y ergonómica. No solo es ideal para introducir la pizza en el horno sin quemarte, sino que también es perfecta para servir la pizza directamente en la mesa, agregando un toque de autenticidad a la experiencia culinaria.
Además de la piedra y la pala, el conjunto viene con un valioso recetario premium. Este recetario incluye 8 recetas de pizza en formato de video, lo que facilita aún más la creación de pizzas deliciosas y variadas en casa.
Incluye set de 3 Piezas:
- 1 Piedra refractaría para pizza de cordierita 38 x 30 cm, Altura 1 cm
- 1 Pala de madera de bambú para pizza 28 x 46 cm, Altura 1 cm
- 1 Recetario con 8 recetas en vídeo
La piedra refractaria de cordierita debe colocarse en la parrilla alta del horno (de gas o eléctrico) y calentarse a la temperatura máxima durante 15-20′ (si es eléctrico en modo ventilado), permitiendo así una cocción uniforme de la pizza o los bollos preparados, para introducirlos en el horno y sacarlos de él con la pala de madera de bambú suministrada. Para hornear pizzas y bollos se necesitan unos 7-8′ a 230° en un horno ventilado o de gas (si está en un horno estático, se recomiendan 10-11′) y la piedra para hornear debe dejarse en el horno entre horneado y horneado, calentándola durante 10′. El set Piedra para Pizza 3 en 1 es apto y está probado en 6 tipos de horno diferentes.
Características Principales
