PRIOR MAGNUM Prosecco SUPERIORE D.O.C.G. BRUT MILLESIMATTO BORTOLOMIOL 1.5LT

Es el espumoso número uno de la línea tradicional Bortolomiol. El número romano de la botella y el nombre Prior atestiguan que Giuliano Bortolomiol tuvo la intuición de crear un Prosecco brut en una época en la que sólo se elaboraba extra seco. Prior simboliza el espíritu pionero de Giuliano y su creencia en el Prosecco di Valdobbiadene (ahora Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) y en el método de elaboración del espumoso Martinotti Charmat con fermentación en autoclave, también conocido como Método Italiano.

PERFECTO PARA ACOMPAÑAR: Marisco, Ensalada de pescado y Crostini de manteca.

RECONOCIMIENTOS OFICIALES

Gold Medal – Gilbert & Gaillard 2017
Gold Medal – Berliner Wine Trophy 2022
3 Bicchieri – Gambero Rosso 2016
93 Puntos – Falstaff 2023, 2021, 2019
91 Puntos – Robert Parker Wine Advocate 2016
90 Points / Gold Medal – Sommeliers Choice Award 2021
92 Points – 4 Bubbles Tasting Panel 2022

Ficha técnica

Delivery disponible solo en Lima para los distritos: Miraflores, San isidro, La Molina, San Borja, Surco, Surquillo, Lince, Magdalena, Barranco y chorrillos.

De momento no está disponible para los demás distritos, pero puedes seleccionar la opción de recojo en Tienda Miraflores

📍Dirección: Av. El Ejercito 820, Miraflores - Lima

Servir a:

6 - 8 °C

GRADO DE ALCOHOL:

12%

CATEGORÍA:

D.O.C.G.

Zona de origen

Las colinas de Valdobbiadene

Periodo de cosecha

Del 15 de septiembre al 30 de septiembre

Variedades

Glera (formalmente conocida como Prosecco)

Elaboración

Despalillado mediante prensado suave

Entrenamiento

Autóctono llamado «capuccina modificata»

Fermentación de Uvas

Temperatura controlada con levaduras seleccionadas

MERIDAJE: Marisco, Ensalada de pescado y Crostini de manteca.

Gris invierno

«Este gris oscuro evoca el color de cielos tormentosos de invierno y el olor lluvia torrencial»

NOTAS DE SABOR

El espectro aromático destaca por su limpieza y finura. Los matices afrutados son muy marcados, destacando la manzana verde y los cítricos, complementados con notas florales frescas. El sabor ágil que se desarrolla en la paleta se siente a la vez, vital y seco. La frescura de este vino lo hace ideal como aperitivo con marisco y con platos aliñados con aceite de oliva virgen extra, como la ensalada de pescado. También combina muy bien con crostini de manteca de cerdo.