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Batidora de Nata Creamy

Batidora de Nata Creamy

Cubas de maduración electrónicas para una gestión automática de todos los pasos del proceso de maduración de la mezcla y una total salubridad del producto.

Recipiente unitario de acero inoxidable, lados lisos. Parte inferior inclinada hacia el grifo para acelerar el flujo de salida de la mezcla y para una desinfección sencilla y rápida del interior del recipiente.

Todos los modelos Sweety Age mantienen en todo momento la consistencia adecuada de la mezcla durante la refrigeración, incluso con una cantidad reducida de producto en el recipiente.


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Características destacadas

RÁPIDAS

Todos los modelos de Creamy preparan 1 kg de nata montada en menos de 50 segundos.

HIGIÉNICAS

Todos los elementos que componen Creamy: cubeta, bomba, texturizador y distribuidor son de material atóxico, desmontables y/o extraíbles, y se lavan perfectamente. Es posible también usar un líquido especial (suministrado bajo demanda), para lavar e higienizar Creamy a baja temperatura (50°C) usando un ciclo normal de procesado.

RESISTENTES

Las Creamy están construidas en acero inoxidable y los componentes son en materiales resistentes al desgaste.

ERGONÓMICAS

Las dimensiones de Creamy son reducidas, poco voluminosas y todos los operadores pueden usarlas con facilidad.

VERSÁTILES

Las Creamy pueden producir alternativamente nata montada, mousse y postres helados semifríos sin usar accesorios.

TECNOLÓGICAMENTE AVANZADAS

La tecnología de los modelos Creamy se basa en un sistema patentado de refrigeración del texturizador y del distribuidor. Bomba de mezcla aire/líquido de elevadas prestaciones, distribución de la nata montada manual y/o temporizada según el modelo.

FIABLES

Las Creamy no necesitan mantenimiento específico, cada operador puede usar y lavar la montadora de nata simplemente y en pocos minutos.

CONVENIENTES

Aumento instantáneo del volumen de la nata. El rendimiento elevado de los modelos Creamy es ideal para satisfacer cualquier exigencia; esto se completa con un precio particularmente ventajoso.

Batidora de Nata Creamy VALMAR

Valmar presenta Creamy, la nueva gama de montadoras de nata, estudiada y construida para todo tipo de crema y para satisfacer las exigencias de heladeros, pasteleros, restauradores, baristas y demás profesionales

La nata se produce de la elaboración de la leche y se utiliza para hacer mantequilla, queso fresco mascarpone, quesos varios, etc. Es un ingrediente fundamental usado por los heladeros y pasteleros para componer mezclas para helados, tartas, etc. El uso más común es como nata montada, es decir, incorporando aire, que redobla o triplica su volumen. Indispensable para decorar café, chocolate, helados en cucurucho, la nata montada es un ingrediente que puede brindar gran satisfacción a los heladeros, pasteleros, baristas y profesionales de la restauración.

En el mercado se venden distintos tipos de natas, con diferentes valores de grasas y producidas con varios métodos de procesado. El porcentaje del 26% al 42% es el promedio del valor de grasas de la crema que se bate instantáneamente en las montadoras de nata montada. Las montadoras de nata deben poder batir cualquier tipo de nata, ofreciendo un producto estabilizado, voluminoso, cremoso y sabroso. Este resultado determina el valor de la montadora de nata.

 


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Marca

Valmar

Línea

Creamy

Tipo de producto

Batidor de Nata

Alimentación eléctrica

230 W

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Colección de productos VALMAR

Valmar ofrece la gama más amplia de modelos y tamaños de máquinas para productos de heladería, pastelería, catering y horeca, asegurando al mismo tiempo una amplia flexibilidad para cada uno de los productos con el objetivo de preservar la calidad del mismo, independientemente de la cantidad procesada.